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シンガポールのラーメン食べ歩き15

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こんにちは。おじさんカジノディーラーです。

2月になりました。既に上級メンバールームであるRubyRoomにも何回かアサインされてディーリングしてますが、まだまだ全然慣れません。仕事が終った後はどっと疲れが出ます。

さて、この間の久しぶりの休みにラーメンを食べに行きましたので報告したいと思います。振り返ると去年の年末に以下のラーメン食べ歩きの記事を書いてから、1か月間、麺修行してませんでした。

こんにちは。おじさんカジノディーラーです。 一昨日の夜、居酒屋でのカジノディーラー仲間との忘年会も終わり、昨日は年内最後の休暇でした。...

うーん。こんなことではラーメン部としてダメですね。もうちょっと食べ歩きの頻度を増やさねばなりませんねえ。

ということで、今回は、ネットで調べたお店で、MRTのDowntown駅の近くにあるラーメン屋さんに訪問することにしました。

Downtown駅は、普段、会社に出勤している際に降りるBayfront駅と1駅隣りの駅でありますが、ここで降りるのは初めてなのであります。

平日のお昼前の11時30分頃に訪れたのですが、観光客やビジネスマンで結構な賑わいです。大きな銀行とかあって、意外に人がいるのであります。駅を降りて5分位歩くと、目的のお店に到着しました。

麺屋 開高
というわけで今回、訪れたのは、「麺屋 開高」さんです。外から店の中を見ると、まだお昼12時のランチタイム前なのに、すでにお客様が8割ほど埋まってます。まだ空席もあるので、急いで入店することにしました。

入店すると店の中は結構広くて、40人ぐらいはお客さんが座れるサイズでかなりの大きさです。なぜか天井からはマリモが複数ぶらさかってます。北海道のラーメンを出すお店のようです。大勢のお客さんで賑わっているということは、さぞ美味しいのでしょうか。しかし、私にとっては他のお客さんの評価は関係ないのであります。私は自分の舌しか信用しないのであります。ようは濃いか濃くないか、なのであります。

お茶は粉のお茶をお湯で溶いたやつのようです。うん。冷たいお茶が飲みたいなあ。

メニューを見ますと、やはり北海道の味噌ラーメンが一押しのようです。中には「とんかつラーメン」とかいう、ラーメンで遊んでいるものもありますが、まあヨシとしましょう。そんな中、「味噌つけ麺」なるものを見つけてしまいました。これは頼むしかないでしょう。というわけで、味噌つけ麺の大盛りを頼みました。

注文してしばらく待っていると店内は満員になり、外には行列ができているようでした。いいタイミングで入店出来て良かったなーっと思っていると味噌つけ麺が運ばれてきました。着丼であります。

うん。見た目はうまそうですね。なかなか期待大ですよ。

カツオの粉でしょうか。どの店も、つけ麺に魚粉を添えたがりますよね。

ということで実食です。食べてみると、、、うーん。なんかスープがなあ、濃いようで濃くないなあ。なんかラーメンのスープみたいです。割りスープを初めから入れてしまってる感じです。つけ麺のスープ?つけ汁?はもっと濃くないとだめでしょう。スープの味はイイんですけどねえ。惜しいですね。濃くないですねえ。麺やお肉はまあまあ普通ですね。

濃いなあ指数:★★★☆☆

食べ終わって外に出てみると行列が続いてます。人気の店なんですねえ。ラーメンはおいしいんでしょうか。おススメの味噌ラーメンを食べた方が良かったかもしれませんねえ。。。

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