こんにちは。おじさんカジノディーラーです。
一昨日の夜、居酒屋でのカジノディーラー仲間との忘年会も終わり、昨日は年内最後の休暇でした。腰痛もあり、一次会で退散したので、そんなにお酒は飲んでないつもりでしたが、朝起きたらガンガン頭が痛かったです。最後の休日は何しようかと思いましたが、最近、麺を食べてなかったので、麺修行をすることにしました。
やってきたのは、おなじみBugisです。以前、以下の記事で書いたラーメンチャンピンにある別のお店に行くことにしました。
お店があるショッピングモールのBugis̟+は、平日のお昼時ですから結構な人で賑わっていました。なんかクリスマスはもう終わってるのに、ラッキードローとかまだやってます。シンガポールではクリスマスセールを12月末までやってるところが多いですね。
ということで、ラーメンチャンピオンにやってきました。色んなお店が入っています。鉄板焼き、どんぶりのお店もあります。まあ日本食のフードコートのようなところです。
またもや、この看板があります。今月のトップ2とのことですが、前回No1のお店に行ったときは期待外れだったのであります。今回は何処に行こうか迷いましたが、やはり今月のNo1のお店に行くのであります。しかし、こんなランキングなど、私にとっては関係ないのであります。私は自分の舌しか信用しないのであります。ようは濃いか濃くないか、なのであります。
ということで、今回訪れたのは「豚骨 一休」さんです。シンプルな豚骨と書かれた暖簾がいい雰囲気を醸し出しているのであります。
さっそく注文です。色んな種類があるラーメンを食べようと思っていたのですが、つけ麺もあるようです。POPを見る限り、結構おいしそうなのでつけ麺を頂くことにしました。ちなみにこのつけ麺、最近の新メニューだそうです。というのも、最近、ラーメン部の部長がこの店に来たそうなのですが、その時にはなかったそうです。つけ麺好きの部長は悔しがっていました。ということで、つけ麺を注文しテーブルで待つのであります。フードコートですので、お馴染みのピーピー方式なのであります。
しばらくすると、ピーピーとなりましたので、つけ麺を受け取りに行くのであります。
というわけで、自らの手で着丼。うん。なかなかうまそうですね。ただ麺がもっとモチモチの太麺の方が私は好きなのであります。しかし炙りチャーチューがボリュームがあり、いい感じですねえ。ということで、早速、実食なのであります。
まず麺をスープにつけて食べてみると、、、うまいやん。結構うまいやん。スープが濃厚豚骨で絶妙な感じです。麺もスープとイイ感じでマッチしています。
炙りチャーシューなんですが、肉厚でパサパサでもなく、ジューシーですねえ。いやあ全体的にレベル高いように感じました。実に私好みのつけ麺です。
濃いなあ指数：★★★★☆
惜しいのは、つけ麺を食べた後の割りスープがないことぐらいでしょうか。このお店はそこまで期待してなかっただけに、嬉しい誤算ですね。多分また行くことになると思います。